Attività Consulenze Training Estero

Hotel Mandarin Oriental


Tokyo, Japan

Consulenza sulle tecnologie avanzate per la gestione dei cicli di cottura differiti legati al sistema del Cook’n’chill Cook’n’ hold , sottovuoto , banqueting e catering finalizzati al servizio di qualità.

Promozione della cucina Italiana presso Ristorante il Ventaglio.

Hotel Conrad Centennial


Singapore

Consulenza sulle tecnologie avanzate per la gestione dei cicli di cottura differiti legati al sistema del Cook’n’chill e sottovuoto finalizzati al servizio di qualità .

Promozione della cucina italiana presso Oscar’s Terrace.

Hotel Victoria Jungfrau


Interlaken, Ch

Consulenza sulle tecnologie avanzate per la gestione dei cicli di cottura differiti legati al sistema del Cook’n’chill e sottovuoto finalizzati al servizio di qualità in concomitanza dell‘evento del 75° anniversario della Jaguar.

Hotel Edelweiss Resort


Germania

Garmisch-Partenkirchen Consulenza sulle tecnologie avanzate per la gestione dei cicli di cottura differiti legati al sistema del Cook’n’chill e sottovuoto.

Gran Cafè Restaurant


Minsk, Bilerorussia

Studio del format di ristorazione.
Sviluppo e realizzazione del lay out del ristorante.
Studio e realizzazione del menù .
Sviluppo del ricettario.
Formazione del personale di cucina e sala on the job.

Ristorante Cafè Galleria


Mosca

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